• Τύπος:
  • Κατηγορία:

Αποκατάσταση

Αποκατάσταση

Ποια είναι η καλύτερη μέθοδος αποκατάστασης για τους ποδοσφαιριστές;

Ποια είναι η καλύτερη μέθοδος αποκατάστασης για τους ποδοσφαιριστές;

Οι ποδοσφαιρικοί αγώνες και οι προπονήσεις μπορούν να προκαλέσουν επαναλαμβανόμενες έκκεντρες συστολές (Ispirlidis et al., 2008) και δονήσεις ιστών (Friesenbichler et al., 2011) που μπορούν να οδηγήσουν σε μυϊκή βλάβη (δηλαδή, διάσπαση των δομικών πρωτεϊνών στις μυϊκές ίνες και / ή συνδετικών ιστών), επακόλουθη φλεγμονή των ιστών, καθυστερημένη έναρξη μυϊκού πόνου (DOMS) και αυξημένη αντιληπτή κόπωση (Cheung et al., 2003; Dugué, 2015). Οι αλλαγές στις συγκεντρώσεις δεικτών βλάβης των μυών στο αίμα [δηλ., κρεατινική κινάση (CK)] και φλεγμονώδεις βιοδείκτες [C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (CRP) και ιντερλευκίνη-6 (IL-6)] που παρατηρούνται μετά την άσκηση σχετίζονται με την εμφάνιση του DOMS (Bishop et al., 2008; Banfi et al.,2009; Stacey et al., 2010; Leal Junior et al., 2011).Αυτές οι διαταραχές που προκαλούνται από την άσκηση μπορεί να οδηγήσουν σε προσωρινή μείωση της μυϊκής δύναμης (Brown et αϊ., 1997, Goodall και Howatson, 2008; Mackey et al., 2008), σε μία διαταραγμένη αίσθηση της θέσης των αρθρώσεων (Saxton et al., 1995; Paschalis et al., 2007), σε μείωση της φυσικής απόδοσης (Twist and Eston, 2009; Burt and Twist,2011) ή / και σε αυξημένο κίνδυνο τραυματισμού (Cheung et al., 2003; Barnett, 2006).

Σε αυτό το πλαίσιο, είναι σημαντικό για τους προπονητές και τους αθλητικούς επιστήμονες η βελτιστοποίηση της περιόδου ανάκαμψης , η καλύτερη
διαχείριση της μυϊκής βλάβης και η ανακούφιση του DOMS, της φλεγμονής, και της κόπωσης, επιτρέποντας έτσι στον αθλητή να αισθάνεται λιγότερο κουρασμένος , να μειώσει τον κίνδυνο τραυματισμού (Cheung et al., 2003; Soligard et al., 2016) και να δημιουργήσει καλύτερη προσαρμογή στο φορτίο προπόνησης (Meeusen et al., 2013).
Όσον αφορά τη συχνότητα προπόνησης των ελίτ αθλητών, μια σύντομη διάρκεια μεταξύ δύο προπονήσεων μπορεί να μην είναι αρκετή για να επιτευχθεί μια πλήρη αποκατάσταση (Barnett, 2006 · Minett και Duffield, 2014), που ορίζεται ως η επιστροφή στην ομοιόσταση διαφόρων φυσιολογικών συστημάτων (Hausswirth and Le Meur, 2011). Η αλληλεπίδραση μεταξύ του φορτίου προπόνησης, της επακόλουθης κόπωσης και της προσαρμογής είναι περίπλοκη (Fröhlich et al., 2014; Halson et al., 2014; Roberts et al., 2015) και μπορεί να διαμορφωθεί (θετικά ή αρνητικά) από τη στρατηγική αποκατάστασης (Minett και Costello, 2015). Επομένως, η επιλογή τεχνικών ανάκτησης είναι εξαιρετικά σημαντική για να καταστεί δυνατό ο αθλητής να «μπει» στην επόμενη προπόνηση ξεκούραστος, υγιής και χωρίς τραυματισμούς (Hausswirth and Le Meur, 2011).
Έχουν προταθεί διάφορα είδη παρεμβάσεων αποκατάστασης για να βελτιώσουν την αποκατάσταση μετά τη σωματική άσκηση (Barnett, 2006; Bishop et al., 2008; Robson-Ansley et al., 2009; Nédélec et al., 2013; Kovacs and Baker, 2014), συμπεριλαμβανομένων των εξής: τεχνικές συμπίεσης, όπως μασάζ (Kargarfard et al.,2016), συμπιεστικά ρούχα (Marqués-Jiménez et al., 2016), η βύθιση στο νερό (Leeder et al., 2012), η ηλεκτροδιέγερση (Bieuzen et al., 2014a), οι διατάσεις (Herbert and Gabriel, 2002), οι αντιφλεγμονώδεις παρεμβάσεις που βασίζονται στην έκθεση στο κρύο, όπως η κρυοθεραπεία (Costello et al., 2015) ή βύθιση σε κρύο νερό (Poppendieck et al., 2013) και η ενεργητική αποκατάσταση (Andersson et al., 2008). Ανάλογα με το χρονοδιάγραμμα και το περιβάλλον, αυτές οι παρεμβάσεις μπορούν να στοχεύουν είτε σε κεντρικούς είτε σε περιφερειακούς μηχανισμούς (Minett and Duffield, 2014). Οι μηχανισμοί στους οποίους βασίζονται τα ευεργετικά αποτελέσματα της αποκατάστασης μπορεί να εξαρτώνται από την τεχνική. Ωστόσο, οι περισσότερες από αυτές είναι κοινές διαδικασίες που προκαλούν μειώσεις στη μυϊκή βλάβη και τη φλεγμονή που προκαλείται από την άσκηση. Τέτοιοι μηχανισμοί επιτρέπουν τη μείωση του διαθέσιμου χώρου για οίδημα και το σχηματισμό οιδήματος, περιορίζοντας τη διάχυση υγρών στον παρενθετικό χώρο και διευκολύνοντας τη μεταφορά των μεταβολιτών / ουδετερόφιλων / βλαβών πρωτεϊνών από το μυ στο αίμα μέσω αλλαγών στη ροή του αίματος και της λέμφου (Barnett, 2006; Bishop et al., 2008; Robson-Ansley et al., 2009; Nédélec et al., 2013; Kovacs and Baker, 2014).
Σε έρευνα μετα-ανάλυσης (Olivier Dupuy et al., 2018), συγκρίθηκαν οι επιπτώσεις διαφορετικών ειδών τεχνικών αποκατάστασης μετά τη φυσική άσκηση σε DOMS, αντιληπτή κόπωση, φλεγμονώδη κατάσταση [ιντερλευκίνη 6 (IL-6), C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (CRP)], και σε δείκτες μυικής βλάβης [κρεατινική κινάση (CK)]. Οι διαφορετικές τεχνικές αποκατάστασης ήταν οι: ενεργητική αποκατάσταση, διατάσεις, μασάζ, μασάζ σε συνδυασμό με διατάσεις, χρήση ενδυμάτων συμπίεσης, ηλεκτροδιέγερση, βύθιση, εναλλαγές ζεστό -κρύο με νερό, κρυοθεραπεία / κρυοδιέγερση.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα το μασάζ ήταν η πιο αποδοτική παρέμβαση, προκαλώντας τα πιο σημαντικά οφέλη στο DOMS και στην αντιληπτή κόπωση, ανεξάρτητα από την κατηγορία των συμμετεχόντων (αθλητές, μη αθλητές κλπ). Επιπλέον, τόσο η χρήση ενδυμάτων συμπίεσης όσο και η βύθιση στο νερό προκάλεσε ένα σημαντικό θετικό αντίκτυπο στις ίδιες μεταβλητές αλλά με λιγότερο έντονο αποτέλεσμα. Η ενεργητική αποκατάσταση, η θεραπεία με εναλλαγές ζεστού -κρύου και η κρυοθεραπεία είχαν θετικό αντίκτυπο μόνο στο DOMS, ενώ το μασάζ σε συνδυασμό με το stretching επίσης προκάλεσε οφέλη στην αντιληπτή κόπωση. Οι άλλες τεχνικές δεν είχαν σημαντικό αντίκτυπο στα DOMS ή την κόπωση, αλλά είχαν κάποιες επιδράσεις στην κυκλοφορία των συγκεντρώσεων CK, IL-6 και CRP στο αίμα. Τέλος το μασάζ ήταν η πιο αποτελεσματική τεχνική αποκατάστασης μετά την άσκηση για τη μείωση των συγκεντρώσεων CK και IL-6 στο αίμα .

Επιμέλεια άρθρου: Ευάγγελος Μπεκρής

H σημασία της χρήσης συμπιεστικών ρούχων στην αποκατάσταση του ποδοσφαιριστή

H σημασία της χρήσης συμπιεστικών ρούχων στην αποκατάσταση του ποδοσφαιριστή

 

του Ευάγγελου Μπεκρή

 

Κατά τη διάρκεια ενός αγώνα ποδοσφαίρου, οι έντονες δραστηριότητες περιλαμβάνουν πολλές έκκεντρες συσπάσεις των μυών που έχουν τη δυνατότητα να οδηγήσουν σε μυϊκή βλάβη η οποία όμως  είναι πολύ ευμετάβλητη μεταξύ των παικτών και των αγώνων (De Hoyo et al., 2016). Είναι προφανές ότι υπάρχει διακύμανση μεταξύ των ατόμων στις επιπτώσεις των μυϊκών βλαβών, και υπάρχουν ενδείξεις ότι η γενετική μεταβλητότητα μπορεί να διαδραματίσει βασικό ρόλο (Baumert, Lake, Stewart, Drust, & Erskine, 2016) με αποτέλεσμα  ορισμένοι ποδοσφαιριστές  να είναι πιο ευαίσθητοι στις συνέπειες που προκαλούνται (Pimenta et al., 2012).

Γίνε τώρα Gold Member (συνδρομητής) πατώντας ΕΔΩ και διάβασε τη συνέχεια του άρθρου, αποκτώντας παράλληλα πρόσβαση σε ολόκληρο το περιεχόμενο της ιστοσελίδας!

Τα Gold Members (συνδρομητές) λαμβάνουν επίσης αποκλειστικές προσφορές στα προϊόντα του e-shop και όχι μόνο!

H επίδραση της βιταμίνης D στην υγεία και την απόδοση των ποδοσφαιριστών

H επίδραση της  βιταμίνης D στην υγεία και την απόδοση των ποδοσφαιριστών

 

Στο παρελθόν, η βιταμίνη D συσχετίστηκε κυρίως με τη ρύθμιση του ασβεστίου και του μεταβολισμού του φωσφόρου. Τα τελευταία χρόνια, μετά την ανακάλυψη του υποδοχέα της βιταμίνης D (VDR) στους περισσότερους ιστούς, το ενδιαφέρον για το ρόλο που παίζει η βιταμίνη D στη γενική υγεία έχει αυξηθεί σημαντικά . Ανακαλύπτοντας ότι η βιταμίνη D ρυθμίζει πάνω από 900 γονίδια  του ανθρώπου έχει αλλάξει εντελώς την αντίληψη για την ένωση αυτή.Έχει αποδειχθεί ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης D επηρεάζει σημαντικά τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, ενδοκρινικού και μυοσκελετικού συστήματος .

Γίνε τώρα Gold Member  πατώντας ΕΔΩ και διάβασε τη συνέχεια του άρθρου, αποκτώντας παράλληλα πρόσβαση σε ολόκληρο το περιεχόμενο της ιστοσελίδας και λαμβάνοντας αποκλειστικές προσφορές!

Πλειομετρική προπόνηση στην άμμο ή στο γρασίδι ;

Πλειομετρική προπόνηση στην άμμο ή στο γρασίδι ;

Πως θα βελτιώσω περισσότερο την εκρηκτικότητα των ποδοσφαιριστών μου;

 

του Ευάγγελου Μπεκρή

 

Η πλειομετρική προπόνηση αποτελείται συνήθως από ασκήσεις κύκλου διάτασης -βράχυνσης που χαρακτηρίζονται από δράσεις πολλαπλών αρθρώσεων, γρήγορες  φάσεις και ομόκεντρες μυϊκές συστολές που ενισχύονται από το μυοτατικό αντανακλαστικό. Οι γρήγορες έκκεντρες μυϊκές δράσεις προκαλούν μυϊκή βλάβη και κατά συνέπεια μυϊκός πόνο και παροδική μείωση της δύναμης. Η πλειομετρική προπόνηση συνήθως εκτελείται σε σταθερές επιφάνειες (π.χ. γρασίδι και ξύλο), αλλά μελέτες έδειξαν ότι η πτώση μετά από άλμα στην άμμο προκαλεί λιγότερη μυϊκή βλάβη σε σύγκριση με αντίστοιχη σε  σταθερή επιφάνεια. Έχει βρεθεί μεγαλύτερη μείωση στη μέγιστη ισομετρική δύναμη μετά από 100 συνεχόμενες πτώσεις σε σταθερή επιφάνεια σε σύγκριση με την επιφάνεια της άμμου, ενώ ο μυϊκός πόνος και η συγκέντρωση κρεατινικής κινάσης ήταν χαμηλότερα στην άμμο.

Γίνε τώρα Gold Member  πατώντας ΕΔΩ και διάβασε τη συνέχεια του άρθρου, αποκτώντας παράλληλα πρόσβαση σε ολόκληρο το περιεχόμενο της ιστοσελίδας και λαμβάνοντας αποκλειστικές προσφορές!

Φορτία φιλικών παιχνιδιών κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας και η σημασία τους στον προπονητικό προγραμματισμό.

Φορτία φιλικών παιχνιδιών κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας και η σημασία τους στον προπονητικό  προγραμματισμό.

 

Είναι προφανές ότι κατά τη διάρκεια του προπονητικού κύκλου της προετοιμασίας οι ομάδες σχεδιάζουν και πραγματοποιούν μία σειρά φιλικών παιχνιδιών για το «μοντάρισμα» της ομάδας τους. Όμως τα παιχνίδια αυτά προκαλούν σημαντικά φορτία που επηρεάζουν το  προπονητικό πρόγραμμα και ο εκάστοτε προπονητής -γυμναστής θα πρέπει να γνωρίζει το επίπεδο αυτών. Έτσι λοιπόν ερευνητές προσπάθησαν να δώσουν απάντηση στο ερώτημα:

 

Φορτία Φιλικών παιχνιδιών Vs Φορτία διαφορετικών προπονήσεων…ποιες είναι οι διαφορές των φορτίων;

 

Οι ερευνητές κατηγοριοποίησαν τα προπονητικά προγράμματα σε διαφορετικού τύπου σύμφωνα με το στόχο (Campos-Vazquez & Toscano-Bendala, 2018):

Προπονήσεις τακτικής (TAC):

Αυτές περιελάμβαναν

  • Νευρομυϊκή ενεργοποίηση,
  • Παιχνίδια 11vs11 σε χώρο70 x 65 m.

Προπονήσεις φυσικής κατάστασης (FIT):

Περιελάμβαναν:

  • 30-45min γενική προπόνησης δύναμης (i.e. full squat, change of direction, core stability training)
  • Υψηλής έντασης διαλειμματική προπόνηση (HIIT),
  • Σετ τεχνικής και φυσικής κατάστασης,
  • Παιχνίδια μικρού αγωνιστικού χώρου.

 

Προγράμματα ενεργοποίησης πριν από αγώνα (ACTV):

 Οι προπονητικές μονάδες γίνονταν πριν την ημέρα του αγώνα και περιείχαν:

  1. Aσκήσεις τελειωμάτων με μέγιστη ταχύτητα
  2. 15-20min παιχνιδιών 11 vs. 11 σε χώρο 70 x 65m,
  • 15min στατικές φάσεις.

 

Προπόνηση  φυσικής κατάστασης (FIT-RES): (μετά από τη μέρα του αγώνα για τους παίκτες που δεν συμμετείχαν ή έπαιξαν λιγότερο από 45min) η οποία περιελάμβανε:

  • Υψηλής έντασης ασκήσεις με 6-12 επαναλήψεις των 15-30sec (επιταχύνσεις, αλλαγές κατεύθυνσης, άλματα) συνδυαστικά με τεχνικές δεξιότητες.
  • Παιχνίδια μικρού αγωνιστικού χώρου με τέρματα και τερματοφύλακες (5vs5) με ατομικό χώρο 90-120 m² ανά παίκτη, με 4 σετ των 4-5min με αποθεραπεία 2min ανάμεσα στα σετ.

Γίνε τώρα Gold Member  πατώντας ΕΔΩ και διάβασε τη συνέχεια του άρθρου, αποκτώντας παράλληλα πρόσβαση σε ολόκληρο το περιεχόμενο της ιστοσελίδας και λαμβάνοντας αποκλειστικές προσφορές!

ΑΙΜΑΤΟΛΟΓΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΖΟΥΝ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΙΔΗΡΟΥ ΣΤΟΥΣ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΤΕΣ

ΑΙΜΑΤΟΛΟΓΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΖΟΥΝ
ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΙΔΗΡΟΥ ΣΤΟΥΣ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΤΕΣ

Α μέρος: Αιμοσφαιρίνη, αιματοκρίτης

 

του Ευάγγελου Μπεκρή

 

Είναι πλέον αποδεκτό πως η αθλητική απόδοση εξαρτάται από αιματολογικούς και βιοχημικούς παράγοντες και η συχνή αξιολόγηση αυτών είναι μία απαραίτητη διαδικασία που δίνει σαφή πληροφόρηση για την κατάσταση του αθλητή μας. Έτσι δεν νοείται προετοιμασία, αγωνιστικές υποχρεώσεις και μεγιστοποίηση απόδοσης χωρίς ολοκληρωμένες, συχνές και  στοχευμένες αιματολογικές, βιοχημικές και ορμονικές εξετάσεις. Ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που επιδρούν καθοριστικά στην εξέλιξη της προπονητικής διαδικασίας και της απόδοσης είναι η κατάσταση σιδήρου στον οργανισμό του ποδοσφαιριστή. Το ερώτημα που προκύπτει είναι  το πως και με βάση ποιους δείκτες μπορούμε να έχουμε λεπτομερή εικόνα της κατάστασης αυτής. Έτσι όταν μιλάμε για την κατάσταση σιδήρου εννοούμε:

 

ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΙΔΗΡΟΥ

  • Αιμοσφαιρίνη
  • Αιματοκρίτης
  • Σίδηρος
  • Ολική σιδηροδεσμευτική ικανότητα
  • Κορεσμός τρανσφερίνης
  • Διαλυτός υποδοχέας τρανσφερίνης
  • Φεριτίνη

Γίνε τώρα Gold Member  πατώντας ΕΔΩ και διάβασε τη συνέχεια του άρθρου, αποκτώντας παράλληλα πρόσβαση σε ολόκληρο το περιεχόμενο της ιστοσελίδας και λαμβάνοντας αποκλειστικές προσφορές!

Οξειδωτικό stress και ποδόσφαιρο

 

Οξειδωτικό stress και ποδόσφαιρο

του Ευάγγελου Μπεκρή

 

Η παραγωγή αντιδρώντων ειδών οξειδίου του αζώτου (Reactive Nitrogen Oxide Species – RNOS) συμβαίνει τακτικά ως μέρος του φυσιολογικού κυτταρικού μεταβολισμού και αυξάνεται υπό συνθήκες φυσικού στρες. Η φυσική δραστηριότητα αυξάνει την κατανάλωση οξυγόνου και την παραγωγή ελευθέρων ριζών με διάφορους τρόπους. Το 2% έως 5% του οξυγόνου που χρησιμοποιείται στα μιτοχόνδρια προέρχεται από ελεύθερες ρίζες σε αερόβιες ασκήσεις . Η προπόνηση ποδοσφαίρου μπορεί να προκαλέσει ανισορροπία μεταξύ RNOS και αντιοξειδωτικών, η οποία είναι γνωστή ως οξειδωτικό στρες.

Τι είναι όμως οι ελεύθερες ρίζες;

Η ελεύθερη ρίζα ορίζεται ως ένα άτομο ή μόριο με δυνατότητα αυτοδύναμης ύπαρξης, το οποίο περιέχει ένα ή περισσότερα ασύζευκτα ηλεκτρόνια. Η έννοια του ασύζευκτου ηλεκτρονίου υποδηλώνει ότι ένα ηλεκτρόνιο κινείται μόνο του σε μία τροχιά, γύρω από τον πυρήνα του ατόμου, σε αντίθεση με το σύνηθες φαινόμενο της ύπαρξης δύο ηλεκτρονίων, σε κάθε τροχιά, τα οποία παρουσιάζουν αντίθετη στροφορμή ή spin (μαγνητική ροπή που δημιουργείται από την περιστροφή του ηλεκτρονίου γύρω από τον άξονά του). Η παρουσία ασύζευκτου ηλεκτρονίου προσδίδει στις ρίζες οξυγόνου ιδιαίτερη δραστικότητα και μπορούν είτε να δώσουν ένα ηλεκτρόνιο είτε να λάβουν ηλεκτρόνιο από άλλα μόρια, συμπεριφερόμενες έτσι ως οξειδωτικές ή αναγωγικές ουσίες. Οι ελεύθερες ρίζες που παράγονται από το οξυγόνο αποτελούν τη σπουδαιότερη ομάδα ελευθέρων ριζών στους ζώντες οργανισμούς. Μπορούν εύκολα να οξειδώσουν και να βλάψουν ζωτικά βιολογικά µόρια όπως λίπη, πρωτεΐνες και DNA. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που είναι ενσωματωμένα στις κυτταρικές µεµβράνες είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην οξείδωση, διαδικασία γνωστή ως υπεροξείδωση των λιπιδίων.

 

Ο αμυντικός αντιοξειδωτικός μηχανισμός

 

Τα RNOS (αντιδρώντα είδη οξειδίου του αζώτου)  εξουδετερώνονται στο σώμα από ένα περίπλοκο αντιοξειδωτικό αμυντικό σύστημα που αποτελείται από ένζυμα όπως καταλάση (CAT), υπεροξείδιο της δισμουτάσης (SOD), υπεροξειδάση γλουταθειόνης (GPx) και πολλά μη ενζυματικά αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών E και C, γλουταθειόνης, φλαβονοειδών κά .Όταν οι οξειδωτικοί μηχανισμοί υπερτερούν των αντίστοιχων αντιοξειδωτικών του οργανισµού τότε τα επίπεδα των ελευθέρων ριζών υπερβαίνουν τα φυσιολογικά όρια και βρισκόμαστε μπροστά στο λεγόµενο οξειδωτικό στρες, φαινόμενο καταστρεπτικό για τους ιστούς.

Η τακτική άσκηση βελτιώνει τον αμυντικό αντιοξειδωτικό μηχανισμό

 Η τακτική προπόνηση άσκησης είναι γνωστή ως πιθανός παράγοντας αύξησης SOD, CAT και GPX, όπως φαίνεται από πολλές μελέτες, παρέχοντας πρόσθετη «προστασία» σε περιόδους έντονου σωματικού στρες, το οποίο φαίνεται να ισχύει τόσο για αερόβια όσο και για αναερόβια άσκηση.

Οξειδωτικό στρες στο ποδόσφαιρο

 

Οι διεργασίες που εμπλέκονται στην παραγωγή RNOS κατά τη διάρκεια της άσκησης είναι η αυξημένη κεντρική θερμοκρασία, η κατεχολαμίνη και το γαλακτικό οξύ, τα οποία έχουν την ικανότητα να μετατρέπουν το υπεροξείδιο σε υδροξύλιο. Η υπερβολική σωματική δραστηριότητα (π,χ όπως άσκησης υψηλής έντασης στο ποδόσφαιρο) οδηγεί σε οξειδωτική κυτταρική βλάβη. Η κυτταρική βλάβη χαρακτηρίζεται συχνά από τροποποιήσεις σε διάφορα μακρομόρια, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών, λιπιδίων και νουκλεϊκών οξέων.

 

Στην προπόνηση σπριντ, η οποία είναι κυρίως αναερόβια άσκηση, μια άλλη πηγή RNOS μπορεί να εμφανιστεί μέσω διαφόρων άλλων οδών όπως π.χ παραγωγής οξειδάσης  ξανθίνης και NADPH, δραστηριότητας αναπνευστικής έκρηξης φαγοκυττάρων, διακοπής πρωτεϊνών που περιέχουν σίδηρο και αλλοίωση της ομοιόστασης ασβεστίου. Όπως φαίνονται σε έρευνες τα πρωτόκολλα  επαναλαμβανόμενων σπριντ για ποδοσφαιριστές παράγουν οξειδωτικό στρες, που σηματοδοτούνται από σημαντικές διαφορές στην υπεροξείδωση  των λιπιδίων και στα καρβονύλια πρωτεΐνης.

 Όταν υπάρχει προσαρμογή αυτών των αθλητών σε αυτό το πρωτόκολλο, παρατηρείται μια αυξημένη αντιοξειδωτική δραστηριότητα των ενζύμων SOD και CAT, αφού ενεργοποιούνται οι φυσιολογικοί μηχανισμοί άµυνας του οργανισµού.

Σύμφωνα με μελέτη για τις επιπτώσεις ενός παιχνιδιού ποδοσφαίρου στους δείκτες της απόδοσης, της μυϊκή βλάβης, και τη φλεγμονής κατά τη διάρκεια 6 ημερών αποκατάστασης μετά από αγώνα ποδοσφαίρου έδειξε ότι: Η απόδοση επιδεινώθηκε 1 έως 4 ημέρες μετά το παιχνίδι. Η οξεία φλεγμονώδης φάση αντίδρασης περιείχε μετά το παιχνίδι κορύφωση του αριθμού των λευκοκυττάρων, των κυτταροκινών, και της κορτιζόλης, μια κορύφωση της CRP μετά από 24 ώρες, μια κορύφωση της CK μετά από 48  ώρες και μια κορύφωση   του ουρικού οξέος μετά από 72 ώρες.

Επιπλέον έρευνα  έδειξε ότι οι αθλητές ανταποκρίνονται διαφορετικά και σε άλλες χρονικές περιόδους στην εφαρμογή του ετήσιου προπονητικού προγράμματος, οπότε συνάγεται το συμπέρασμα ότι θα πρέπει το οξειδωτικό στρες να παρακολουθείται σε όλους τους αθλητές συνεχώς και σε όλους τους προπονητικούς κύκλους.

 

Η διατροφή με αντιοξειδωτικές τροφές . Ποια είναι η δράση τους;

Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που δρουν µε τέτοιο τρόπο ώστε να δεσμεύουν και να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, µετατρέποντάς τες σε µη τοξικές, άρα και ακίνδυνες για τον ανθρώπινο οργανισµό. Τέτοιες ουσίες είναι οι βιταμίνες A, C και Ε, τα φλαβονοειδή, το σελήνιο, το Β-καροτένιο, ο ψευδάργυρος κ.ά

 

Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να ταξινομηθούν στις παρακάτω κατηγορίες:

  • Ενδογενή αντιοξειδωτικά συστήµατα π.χ. GSH γλουταθειόνη, καταλάση ή δισµουτάση του ανιόντος υπεροξειδίου (S.O.D.), αφυδρογονάση της 6-φωσφορικής γλυκόζης (G-6-PD)
  • Άλλες ενδογενείς αντιοξειδωτικές ουσίες π.χ. αλβουµίνη, ουρικό οξύ, χολερυθρίνη
  • Αντιοξειδωτικές βιταμίνες (π.χ. βιταμίνες. Ε, C, καροτενοειδή)
  • Άλλα αντιοξειδωτικά που προσλαμβάνονται µε την διατροφή π.χ. συνένζυμο Q10, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, κυστείνη, σελήνιο, ψευδάργυρος, φλαβονοειδή

Ο Ρόλος Των Αντιοξειδωτικών

 

  • Προστατεύουν τις κυτταρικές µεµβράνες, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου.
  • Δρουν καρδιοπροστατευτικά: Αυξάνουν την ανθεκτικότητα των αγγείων, περιορίζουν τους φλεγμονώδεις παράγοντες, αποτρέπουν την οξείδωση της LDL χοληστερίνης και συμβάλλουν στον έλεγχο των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης και της οµοκυστεϊνης.
  • Ασκούν αντικαρκινική δράση: Μπλοκάρουν ή εμποδίζουν την προσκόλληση επικίνδυνων ενζύµων στους ιστούς, αδρανοποιούν καρκινογόνες ουσίες που προκαλούν μεταλλάξεις σε υγιή κύτταρα κι επιβραδύνουν τους µηχανισµούς καρκινογένεσης.
  • Βελτιώνουν τις πνευματικές ικανότητες και την ψυχική διάθεση, προστατεύοντας τους νευροδιαβιβαστές από την οξείδωση και βελτιώνοντας την εγκεφαλική µικροκυκλοφορία.
  • Προστατεύουν οστά και αρθρώσεις, περιορίζοντας οιδήματα, φλεγμονές και εκφυλιστικές αλλοιώσεις.
  • Διαφυλάσσουν τα αποθέµατα άλλων απαραίτητων θρεπτικών ουσιών στον οργανισµό, αποτρέπουν την καταστροφή τους και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ενισχύουν τη δράση τους.

 

Πηγές αντιοξειδωτικών

Βιταμίνη Α

  • Αυγό
  • βούτυρο
  • γάλα
  • γαλακτοκομικά προϊόντα, συκώτι
  • ιχθυέλαια

Βιταμίνη C

  • Φρούτα, κυρίως εσπεριδοειδή
  • φραγκοστάφυλα,
  • φράουλες,
  • ακτινίδια,
  • κεράσια,
  • µούρα,
  • πεπόνι,
  • ντοµάτα,
  • λάχανο,
  • πράσινη πιπεριά,
  • πράσινα φυλλώδη λαχανικά (µαρούλι, σπανάκι), σταυρανθή (µπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών)

 

Β-καροτένιο  
Φρούτα κυρίως εσπεριδοειδή, (πορτοκάλια, µανταρίνια), λαχανικά πράσινου, κίτρινου και πορτοκαλί χρώµατος, ντοµάτες, και επίσης (σε μικρότερες ποσότητες) βερίκοκα, γλυκοπατάτες , καρπούζι, κολοκύθα

 

Βιταμίνη Ε

Φυτικά έλαια,(ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο, βαµβακέλαιο), και κυρίως ελαιόλαδο, δημητριακά ανεπεξέργαστα, σόγια, αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, λαχανικά σκούρα πράσινα, λαχανικά φυλλώδη, φύτρα σταριού, αυγά 

 

Σελήνιο

  • Κρέας,
  • συκώτι,
  • θαλασσινά,
  • αβοκάντο,
  • ελιές,
  • ξηροί καρποί,
  • δημητριακά,
  • σπόροι,
  • φρούτα και λαχανικά που φυτρώνουν στο έδαφος

 

Φλαβονοειδή

 

  • Αρακάς,
  • βατόμουρα,
  • εσπεριδοειδή,
  • κόκκινο κρασί,
  • κουµ κουάτ,
  • κρεμμύδια,
  • µέλι,
  • µήλα,
  • µπρόκολο,
  • πικρή σοκολάτα,
  • σόγια,
  • σταφύλια,
  • τσάι πράσινο και µαύρο, φασολάκια πράσινα και
  • επίσης στους ανθούς λαχανικών και λουλουδιών
  • και στα φύκια

 

Ψευδάργυρος

  • ∆ηµητριακά,
  • συκώτι,
  • όσπρια,
  • θαλασσινά,
  • σπόροι σιταριού,
  • µαγιά µπύρας,
  • αυγά 

 

Ελλαγικό οξύ 

Βατόμουρα, κεράσια, σταφύλια, φράουλες 

Φαινόλες

  • Ελαιόλαδο,
  • ελιές,
  • εσπεριδοειδή,
  • κακάο,
  • κρασί,
  • λιναρόσπορος,
  • µπρόκολο,
  • σκόρδο,
  • σοκολάτα πικρή, τσάι πράσινο

 

Ανθοκυανίνες

  • Γογγύλια,
  • κάρδαµο,
  • κεράσια,
  • κουνουπίδι,
  • κραµβολάχανο,
  • λάχανο κατσαρό,
  • µούρα,
  • µπρόκολο,
  • µύρτιλλα,
  • σπαράγγια,
  • σταφύλια,
  • φράουλες

 

Λυκοπένιο 

      Ντομάτες, γκρέιπφρουτ, καρπούζι

 

Συνένζυμο Q10

        Σαρδέλα, σκουµπρί, σόγια 

 

Οι επιστήμονες του USDA των ΗΠΑ κατέταξαν τα τρόφιµα σε µια κλίµακα ανάλογα µε την αντιοξειδωτική τους ικανότητα, την κλίµακα ORAC (oxygen reagent absorbance capacity) δηλαδή την ικανότητα των τροφίµων να δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου.

Ενδεικτικός πίνακας των τιµών ORAC/100g των λαχανικών και φρούτων

 

  • Ξερά δαµάσκηνα 5770 
  • Σταφίδες 2830 
  • Μύρτιλα 2400 
  • Βατόμουρα 2036       
  • Λαχανίδες 1770 
  • Φράουλες 1540 
  • Σπανάκι 1260 
  • Λαχανάκια Βρυξελλών 980 
  • Φρέσκα δαµάσκηνα 949 
  • Φύτρα τριφυλλιού 930 
  • Μπρόκολο 890
  • Παντζάρια 840 
  • Πορτοκάλια 750 
  • Κόκκινες γλυκές πιπεριές 710 
  • Κόκκινα σταφύλια 739 
  • Κεράσια 670 
  • Κρεμμύδια 450 
  • Καλαμπόκι 400 
  • Ακτινίδια 602 
  • Γκρέιπ φρούτ 483 
  • Μελιτζάνες 390 

 

Οι ειδικοί προτείνουν µια ‘αντιοξειδωτική’ δίαιτα σε περίπτωση που διαγνωσθεί υψηλό οξειδωτικό στρες. Η δίαιτα αυτή πρέπει να περιέχει 3000-5000 µονάδες ORAC. Η αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες µε µια αντιοξειδωτική δίαιτα θεωρείται απαραίτητη και πρέπει να γίνεται παράλληλα µε την θεραπεία των νοσημάτων που συνυπάρχουν π.χ. παχυσαρκία, σακχαρώδης διαβήτης, υπέρταση, καρδιαγγειακά νοσήματα.

 

 

Φυσικές απαιτήσεις ποδοσφαιρικού παιχνιδιού , κόπωση και αποκατάσταση κατά τη διάρκεια της αγωνιστικής περιόδου. Μία συνοπτική προσέγγιση…

Το ποδοσφαιρικό παιχνίδι είναι ένα απαιτητικό παιχνίδι με  συχνές αλλαγές δραστηριότητας (Bangsbo,1994). Οι παίκτες καλύπτουν 9-12 χιλιόμετρα, με τα 2-3 χλμ. σε υψηλές εντάσεις και τα ~0,5 χιλιόμετρα με σπριντ (Mohr, Krustrup, & Bangsbo, 2003; Bradley et al., 2009) ενώ εκτελούν επίσης επιταχύνσεις, επιβραδύνσεις, αλλαγές κατεύθυνσης (Varley & Aughey 2013), άλματα, ρίψεις, βολές και τάκλιν (Andersson et al., 2010a). Η μέση ένταση κατά τη διάρκεια ενός ποδοσφαιρικού αγώνα εκτιμάται ότι προσεγγίζει ~ 80% της μέγιστης αερόβιας ισχύος (VO2 max) (Reilly, Drust, & Clarke, 2008; Stolen, Chamari, Castagna, & Wisloff,  2005) κοντά δηλαδή στο αναερόβιο κατώφλι (Edwards, Clark, & MacFayden, 2003). Εξαιτίας των υψηλών απαιτήσεων του ποδοσφαιρικού παιχνιδιού προκαλούνται φθορές σε διάφορα φυσιολογικά συστήματα, συμπεριλαμβανομένου του μυο-σκελετικού, νευρικού, ανοσοποιητικού και μεταβολικού, που αντανακλώνται σε αλλαγές στις βιοχημικές και αιματολογικές παραμέτρους (Reilly  &  Ekblom, 2005). Η ανάπτυξη κόπωσης μετά από ένα παιχνίδι ποδοσφαίρου έχει συνδεθεί με την εξάντληση των αποθηκών γλυκογόνου των μυών (Mohr et al., 2003), όπου για παράδειγμα έχει αποδειχθεί ότι σε έναν μεγάλο αριθμό μυϊκών ινών εξαντλούνται τα επίπεδα γλυκογόνου (Bangsbo, Mohr, & Krustrup, 2006; Bendiksen et al., 2012) Η ανάκαμψη (επαναφορά) τόσο των επιδόσεων, όσο και του μυϊκού γλυκογόνου μετά από έναν αγώνα, διαρκεί μεταξύ 48 και 72 ωρών (Krustrup et al., 2011; Gunnarsson et al., 2013; Bendiksen et al., 2012; Nybo, 2012) και μπορεί να συνδέεται με μυϊκές βλάβες , σοβαρές φλεγμονώδεις αντιδράσεις και μείωση  της αναερόβιας επίδοσης των παικτών έως και 72 ώρες μετά την λήξη του αγώνα (Ascensao  et al., 2008; Ispirlidis  et al., 2008).

Στα κορυφαία πρωταθλήματα οι ποδοσφαιριστές παίζουν σε περίπου 50-80 παιχνίδια κατά την διάρκεια 9 έως 11 μηνών αγωνιστικής περιόδου. Οι παίκτες αυτοί εκτός των πρωταθλημάτων έχουν πρόσθετες αγωνιστικές υποχρεώσεις  όπως, κύπελλα, άλλους αγώνες νοκ-άουτ, συμμετοχή στις  εθνικές  τους ομάδες και  διεθνή πρωταθλήματα  συλλόγων (Ascensao et al., 2008) με αποτέλεσμα πολλές φορές να διεξάγονται τρεις αγώνες σε μια περίοδο 7 ημερών (Stolen et al. 2005).Οι επαναλαμβανόμενοι και συχνοί αγώνες με σύντομο χρόνο αποκατάστασης μπορούν να προκαλέσουν οξεία και χρόνια κόπωση και δυνητικά να προκαλέσουν μείωση των επιδόσεων ή ακόμη και τραυματισμούς, (Ekstrand, Waldén, & Hägglund, 2004; Lazarim et al., 2009; Dupont, Nedelec, McCall,  McCormack, Berthoin, 2010). Γι’ αυτό οι προπονητές προσπαθούν να κάνουν αλλαγές κατά τη διάρκεια των παιχνιδιών για διάφορους λόγους, όπως π.χ. όταν ο παίκτης εμφανίζει σημάδια κόπωσης (Reilly, et al., 2008). Έχει άλλωστε αποδειχθεί ότι οι παίκτες που μπαίνουν ως αλλαγή καλύπτουν μεγαλύτερη απόσταση HIR από ό, τι οι παίκτες που έχουν αντικατασταθεί και όσοι ολοκλήρωσαν ολόκληρο τον αγώνα ανεξάρτητα από τη θέση τους στο γήπεδο (Bradley, Lago-Penas, & Rey, 2014). Σε παρόμοια συμπεράσματα κατέληξαν οι Mohr, Krustrup, and Bangsbo, 2003 που έδειξαν ότι ο ρυθμός εργασίας των αλλαγών που είχαν μπει στον αγώνα πριν από το 75ο λεπτό του παιχνιδιού ήταν ανώτερος από εκείνον των παικτών που διατηρήθηκαν σε ολόκληρο το παιχνίδι, για τα τελευταία 15 λεπτά. Έχει αναφερθεί πως αυτή η διαδικασία μπορεί να έχει επιτυχία αν συνδυαστούν δυο κρίσιμες μεταβλητές, ο χρόνος της αλλαγής και η θέση του ποδοσφαιριστή (Varela-Quintana, del Corral Cuervo, & Prieto-Rodríguez,  2016).

Η ικανότητα να ανακάμπτει ο ποδοσφαιριστής από τους επίσημους αγώνες  και την έντονη προπόνηση συχνά θεωρείται καθοριστικός παράγοντας για την επερχόμενη απόδοση (Mohr, et al. 2003). Έτσι, για να επιταχυνθεί ο χρόνος για την επίτευξη πλήρους ανάκτησης και να μειωθεί ο κίνδυνος τραυματισμού απαιτείται ένας  συνδυασμός τεχνικών από τα επιτελεία των ομάδων (Ekstrand et al., 2004;  Dupont  et  al.,  2010). H ενυδάτωση, η κατανάλωση υδατανθράκων και πρωτεϊνών μετά από έναν αγώνα είναι αποτελεσματικές τεχνικές ανάκτησης για την αναπλήρωση των αποθεμάτων ύδατος και ενεργειακού υποστρώματος. Για τη βελτιστοποίηση της αποκατάστασης των μυϊκών βλαβών χορηγούνται επιπλέον αντιοξειδωτικές τροφές, αντιφλεγμονώδη φάρμακα, ενώ η χαμηλής έντασης άσκηση και το stretching βοηθούν προς αυτή την κατεύθυνση (Barnett, 2006; Cheung, Hume, & Maxwell, 2003; Nédélec  et al., 2013). Επιπλέον εφαρμόζεται η μέθοδος της κρυοθεραπείας (Bailey et al., 2007;  Montgomery  et al., 2008a; Montgomery  et al., 2008b;  Vaile, Halson, Gill, & Dawson, B., 2008; Ingram, Dawson, Goodman, Wallman, & Beilbyb,   2009; Rowsell, Coutts, Reaburn, & Hill-Haas, 2009), η οποία είναι ευεργετική στη μείωση των μυών πόνου (King, & Duffield, 2009; Kinugasa, & Kilding,  2009; Rowsell et al., 2009) στην μείωση της CK και των συγκεντρώσεων της μυοσφαιρίνης (Ascensão, Leite, Rebelo, Magalhães, S., & Magalhães, J. 2011). Τέλος, η τεχνική του μασάζ (Galloway  & Watt 2004), χρησιμοποιείται ευρέως στις ομάδες ποδοσφαίρου σε ποσοστό 78% προκειμένου να προωθηθεί η αποκατάσταση μετά από έναν αγώνα ποδοσφαίρου (Weerapong, Hume, & Kolt, 2005).

Η κόπωση μπορεί να προκύψει ακόμη και από την επανάληψη αγώνων μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Σύμφωνα με τους Ekstrand et al., (2004) μία περίοδος γεμάτη με αγώνες μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, αυξάνοντας τον κίνδυνο τραυματισμού και την κακή απόδοση κατά την διάρκεια και της επόμενης περιόδου. Διαπίστωσαν ότι το 60% των παικτών που είχαν παίξει περισσότερο από 1 αγώνα την εβδομάδα πριν από το Παγκόσμιο Κύπελλο εμφάνισαν τραυματισμούς ή υπό-απόδοση κατά την διάρκεια του τουρνουά. Όμως οι 3-4 ημέρες ανάκαμψης  που παρεμβάλλονται μεταξύ των διαδοχικών παιχνιδιών σε υψηλό επίπεδο, μπορεί να είναι ανεπαρκής χρόνος για την αποκατάσταση της φυσιολογικής ομοιοστασίας (Ispirlidis et al., 2008; Andersson et al., 2010b; Fatouros et al., 2010). Γι αυτό το λόγο  οι προπονητές για να βελτιστοποιήσουν την απόδοση της ομάδας τους και να προφυλάξουν τους ποδοσφαιριστές τους από τραυματισμούς, τους εναλλάσσουν σε περιόδους συνεχόμενων παιχνιδιών ,ειδικά όταν αυτά είναι 3 ανά εβδομάδα.

 

Βιβλιογραφία: Bekris Evangelos, Mylonis Eleftherios, Ispirlidis Ioannis, Katis Athanasios, Kompodieta Natalia, Tegousis Athanasios (2019).

Scroll to top